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Foto de Las abundantes lluvias de la primavera tendrán efectos variados en las zoonosis

Las abundantes lluvias de la primavera tendrán efectos variados en las zoonosis

14 abril, 2025
El pasado mes de marzo fue uno de los más lluviosos de las últimas décadas en gran parte de España, y esta abundancia de precipitaciones tendrá consecuencias, tanto positivas como negativas, en las zoonosis, el grupo de enfermedades infeccionas que los animales pueden trasmitir al hombre, según explica Christian Gortázar, catedrático del Área de Sanidad Animal de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) y profesor en el Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos (IREC)...
Foto de Los ganaderos instan al Ministerio a abrir nuevos mercados para el ovino y caprino

Los ganaderos instan al Ministerio a abrir nuevos mercados para el ovino y caprino

11 abril, 2025
Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos reclama al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) acciones para la mejora de la situación del ovino y caprino en la mesa sectorial, entre las que se destaca la dependencia del comercio exterior, y especialmente de Marruecos, por lo que cobra importancia la búsqueda de nuevos mercados.
Foto de El futuro de la carne de cordero y cabrito, a debate en Salón de Gourmets 2025

El futuro de la carne de cordero y cabrito, a debate en Salón de Gourmets 2025

11 abril, 2025
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino de Carne (Interovic) estuvo presente en el 38º Salón de Gourmets con shows en directo de despiece de los cortes de cordero más innovadores y showcookings y degustaciones de recetas novedosas y sostenibles como la ensaladilla de cordero o el guiso de cordero estilo stroganoff. Además, organizó una mesa redonda para abordar el futuro del cordero y su posible adecuación a los platos preparados y la quinta gama...

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