La compra de carne de ovino/caprino registraron caídas de -6,2 % en el año móvil hasta junio

La compra de productos cárnicos se redujo un 2 % en el último año móvil hasta junio, un descenso que afectó a todas las categorías de carne fresca con excepción de la carne transformada, que repuntó el 0,8 % en el citado periodo, según el Panel de Consumo Alimentario elaborado por el Mapama.
Así, los hogares adquirieron entre julio de 2016 y junio de 2017 el 2,1 menos de carne, al bajar a 2.169,9 millones de kilos por un valor de 14.011,4 millones de euros, el 1,5 % menos frente al mismo periodo anterior.
La carne de ovino/caprino, registraron caídas de -6,2 % con 68,2 millones de kilos por 726 millones de euros.

La carne congelada, con una compra de 54,6 millones de kilogramos y un gasto de 221,7 millones de euros, descendió el 1,4 % en volumen y el 9,1 % en valor.
La transformada fue la única categoría cárnica con datos ligeramente positivos, con el 0,8 % más en cantidad (520,1 millones de kilos) y un gasto de 4.480,3 millones de euros, el 1,4 % más.
En lo que se refiere al mes de junio, la compra de carne sufrió un retroceso del 2,7 % en volumen, también generalizada en todos los tipos de carne fresca y menos en ovino/caprino que fue de un -2,4 %.