El sacrificio de ganado en Asturias de ovino y caprino subió un 7,6 por ciento hasta septiembre

El sacrificio de ganado en Asturias bajó en los nueve primeros meses del año un 19,8 por ciento respecto al mismo periodo del pasado ejercicio, hasta 14.041 toneladas, según los datos publicados por la Sociedad Asturiana de Estudios Económicos e Industriales (Sadei).
Por tipo de ganado, el sacrificio de bovino descendió un 7,2 por ciento, hasta 10.605,8 toneladas, y el de porcino, un 47,9 por ciento, hasta 2.890,2 toneladas.
En cambio, el de ovino y caprino subió un 7,6 por ciento, hasta 120,7 toneladas, y el de equino, un 2,5 por ciento, hasta 424,2 toneladas.
La caída en los nueve primeros meses del año se produce después de que el sacrificio de ganado en Asturias bajara en 2016 por séptimo año consecutivo, un 1,8 por ciento, hasta 23.296,5 toneladas, el mínimo anual dentro de la serie histórica elaborada por Sadei desde 1990.
El máximo histórico de sacrificio de ganado en el Principado se registró en 2009, con 46.629 toneladas, y desde entonces se han encadenado siete años de caídas, con un descenso acumulado hasta 2016 del 50 por ciento.