El sacrificio de ganado en Asturias de ovino y caprino subió un 13,8 por ciento, hasta 108,3 toneladas.

El sacrificio de ganado en Asturias bajó en los ocho primeros meses del año un 20,1 por ciento respecto al mismo periodo del pasado ejercicio, hasta 12.555,2 toneladas, según los datos publicados por la Sociedad Asturiana de Estudios Económicos e Industriales (Sadei).
En cambio, el de ovino y caprino subió un 13,8 por ciento, hasta 108,3 toneladas.
La caída en los ocho primeros meses del año se produce después de que el sacrificio de ganado en Asturias bajara en 2016 por séptimo año consecutivo, un 1,8 por ciento, hasta 23.296,5 toneladas, el mínimo anual dentro de la serie histórica elaborada por Sadei desde 1990.
El máximo histórico de sacrificio de ganado en el Principado se registró en 2009, con 46.629 toneladas, y desde entonces se han encadenado siete años de caídas, con un descenso acumulado hasta 2016 del 50 por ciento.