Doble cita con el sector ovino de leche en las Jornadas Profesionales de Salamaq

La Feria del Sector Agropecuario (Salamaq 17), que se celebrará del 6 al 10 de septiembre en el recinto ferial de Salamanca, albergará una doble cita en las Jornadas Profesionales para el sector del ovino de leche, con el futuro del sector y la raza Assaf como grandes protagonistas.

‘Pensando en el consumidor’

Fecha: Jueves, 7 de septiembre. Lugar: Salón de actos del Pabellón Central.

Organiza: Nanta S.A.

Patrocina: Banco Sabadell y MSD Animal Health.

Colabora: ICTAL de Universidad de León y Consorcio de Promoción del Ovino.

12.30 horas. Presentación. Gustavo González González. STC Ovino Nanta S.A.

12.35 horas. ‘Buenas prácticas para el control de los procesos respiratorios en ovino: prevención y seguridad alimentaria’. Jorge Gutiérrez. Servicio Técnico de Ovino de MSD Animal Health.

13.00 horas. ‘La alimentación del ovino lechero y la seguridad alimentaria’. José María Bello Dronda. Product manager de ovino de Nanta S.A.

13.30 horas. ‘Los lácteos en ovino lechero: ¿hacia dónde vamos?’. Domingo Fernández García. Veterinario investigador del ICTAL (Instituto de Ciencias y Tecnología de los Alimentos de la ULE).

14.00 horas. Mesa redonda. Moderador: Gustavo González González. STC Ovino de Leche Nanta S.A.

14.30 horas. Fin de la jornada. Degustación de queso de oveja en el stand de Nanta.

Raza Assaf

Fecha: Viernes, 8 de septiembre. Lugar: Sala de la Lonja del Edificio del Mercado de Ganados.

Organiza: Assaf España.

13.00 horas. ‘La raza Assaf. 40 años en España. Presente y futuro’. Fernando Freire Fernández. Gerente de Assafe.