Incremento anual del 8,8% en el coste de alimentación del sector caprino lechero

El coste de alimentar a una cabra de aptitud láctea se ha incrementado en un 8,8% en el último año, según refleja la evolución semanal publicada por la plataforma Silum, dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Así, el cálculo que se realiza del coste de alimentación en este subsector ganadero ha pasado de 194,29 euros por tonelada en el año 2017, realizando una media de todas las cotizaciones semanales, a 211,34 euros por tonelada en 2018, lo que significa el ya reflejado aumento del 8,8%.

El coste del pasado ejercicio 2018 también es más alto que el reflejado en el año 2016, cuando tuvo una media de 206,27 euros por tonelada. Sin embargo, lo cierto es que el coste de alimentación está más bajo que en los ejercicios 2014 y 2015, cuando se situaba en 231,59 y 221,09 euros tonelada, respectivamente.

Respecto al precio del pienso compuesto para las cabras lecheras, que es otro de los aspectos que analiza la plataforma Silum, la evolución en el último año también ha sido al alza, aunque en este caso mucho más matizada. Así, se ha pasado de los 218,13 euros por tonelada de las medias semanales de 2017 a los 230,14 euros de 2018, lo que indica un incremento del 5,5%.