Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 23, 7/6/2024)
07/06/2024
Aumentan los precios de todas las canales de corderos recentales y lechales, mientras que bajan las cotizaciones de algunos productos de casquería.
| Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 23, 7/6/2024) | ||||
|---|---|---|---|---|
| Producto | Unidad | Anterior (31/05/2024) | Actual (07/06/2024) | Tendencia |
| Ovino - Corderos Recentales Ternascos | ||||
| Cordero de 8 a 10 kg | €/kg canal | 11,10 | 11,40 | ↗ |
| Cordero de 10 a 12 kg | €/kg canal | 10,60 | 10,90 | ↗ |
| Cordero de 12 a 14 kg | €/kg canal | 10,10 | 10,40 | ↗ |
| Cordero de 14 a 16 kg | €/kg canal | 9,30 | 9,60 | ↗ |
| Cordero de más de 16 kg | €/kg canal | 8,90 | 9,20 | ↗ |
| Ovino - Corderos Lechales | ||||
| Lechales extra | €/kg canal | 13,50 | 14,00 | ↗ |
| Lechales primera hasta 6 kg | €/kg canal | 12,50 | 13,00 | ↗ |
| Lechales primera de 6 a 7 kg | €/kg canal | 11,50 | 12,00 | ↗ |
| Lechales segunda | €/kg canal | 10,50 | 11,00 | ↗ |
| Ovino - Casquería | ||||
| Asadura | €/kg | 3,60 | 3,60 | = |
| Cabeza | €/ud | 1,50 | 1,50 | = |
| Manitas | €/kg | 3,50 | 3,50 | = |
| Mollejas | €/kg | 22,00 | 21,00 | ↘ |
| Ovino Lechal - Casquería | ||||
| Asadura | €/kg | 3,50 | 3,50 | = |
| Cabeza | €/ud | 1,50 | 1,50 | = |
| Mollejas | €/kg | 22,00 | 21,00 | ↘ |
Fuente: EFEAGRO
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