Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 48, 1/12/2023)

01/12/2023

Subidas puntuales de precios en casquería de ovino, mientras se mantienen el resto de cotizaciones.

Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 48, 1/12/2023)
ProductoUnidadAnterior
(24/11/2023)
Actual
(01/12/2023)
Tendencia
Ovino - Corderos Recentales Ternascos
Cordero de 8 a 10 kg€/kg canal11,9011,90=
Cordero de 10 a 12 kg€/kg canal11,4011,40=
Cordero de 12 a 14 kg€/kg canal10,9010,90=
Cordero de 14 a 16 kg€/kg canal10,1010,10=
Cordero de más de 16 kg€/kg canal9,709,70=
Ovino - Corderos Lechales
Lechales extra€/kg canal11,5011,50=
Lechales primera de 6 a 7 kg€/kg canal9,509,50=
Lechales segunda€/kg canal8,508,50=
Ovino - Casquería
Asadura€/kg3,303,30=
Cabeza€/ud1,701,70=
Manitas€/kg3,303,30=
Mollejas€/kg22,0023,00
Ovino Lechal - Casquería
Asadura€/kg3,103,10=
Cabeza€/ud1,701,70=
Mollejas€/kg23,0023,00=
Fuente: EFEAGRO
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