Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 50, 17/12/2021)

17/12/2021

Incrementos generalizados en prácticamente todos los productos cárnicos en la semana previa a las festividades navideñas.

Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 50, 17/12/2021)
ProductoUnidadAnterior
(05/11/2021)
Actual
(17/12/2021)
Tendencia
Ovino - Corderos Recentales Ternascos
Cordero de 8 a 10 kg€/kg canal9,8010,20
Cordero de 10 a 12 kg€/kg canal9,309,70
Cordero de 12 a 14 kg€/kg canal8,809,20
Cordero de 14 a 16 kg€/kg canal8,308,70
Cordero de más de 16 kg€/kg canal7,708,10
Ovino - Corderos Lechales
Lechales extra€/kg canal12,4012,90
Lechales primera hasta 6 kg€/kg canals/c11,90
Lechales primera de 6 a 7 kg€/kg canal10,4010,90
Lechales segunda€/kg canal10,0010,50
Lechales tercera€/kg canal7,007,50
Ovino - Casquería
Asadura€/kg2,002,10
Cabeza€/ud0,600,65
Manitas€/kg2,202,20=
Mollejas€/kg12,0014,00
Ovino Lechal - Casquería
Asadura€/kg2,002,10
Cabeza€/ud0,650,70
Mollejas€/kg13,0015,00
Fuente: EFEAGRO
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