Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 38, 20/8/2021)

20/08/2021

Estabilidad en todas las cotizaciones.

Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 38, 20/8/2021)
Producto Unidad Anterior
(30/07/2021)
Actual
(20/08/2021)
Tendencia
Ovino - Corderos Recentales Ternascos
Cordero de 8 a 10 kg €/kg canal 8,10 8,10 =
Cordero de 10 a 12 kg €/kg canal 7,60 7,60 =
Cordero de 12 a 14 kg €/kg canal 7,10 7,10 =
Cordero de 14 a 16 kg €/kg canal 6,60 6,60 =
Cordero de más de 16 kg €/kg canal 6,00 6,00 =
Ovino - Corderos Lechales
Lechales extra €/kg canal 11,40 11,40 =
Lechales primera de 6 a 7 kg €/kg canal 9,40 9,40 =
Lechales segunda €/kg canal 9,00 9,00 =
Lechales tercera €/kg canal 6,00 6,00 =
Ovino - Casquería
Asadura €/kg 2,00 2,00 =
Cabeza €/ud 0,60 0,60 =
Manitas €/kg 2,05 2,05 =
Mollejas €/kg 12,00 12,00 =
Ovino Lechal - Casquería
Asadura €/kg 2,00 2,00 =
Cabeza €/ud 0,65 0,65 =
Mollejas €/kg 13,00 13,00 =
Fuente: EFEAGRO
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