Precios en Origen y Destino, y en el Mercado de Carnes de Madrid, de Productos de Ovino, (semana 44, Octubre 2013)

30/10/2013

OBSERVATORIO DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS (Datos del 21/10)	Origen	Cordero pascual 1ª	6,04
	Destino	Cordero pascual 1ª	10,75
MERCAS (Datos del 29/10)		Casquería	0,92
		Lechal / Canal	9,80
		Recental / Canal	5,00
		Despiece	6,55
		Conserva	S / C
		Precocinado	S / C
		Elaborado	S / C
IPOD (Datos de Septiembre)	Origen	Cordero	2,96
	Destino	Cordero	10,72

* Fuente de los datos:

- Observatorio de precio de los alimentos: MAGRAMA.

- Mercas: MERCASA.

- IPOD: COAG, ACU y CEACCU.

* Precios (€/kg):

- Origen: ganado vivo.

- Destino: producto transformado.

* Productos:

- Cordero pascual: de 10 a 13 kg.

- Recental: de 8 a más de 16 kg.

- Lechal: extra, 1ª 6 kg y 6 a 7 kg) y 2ª.

- Cordero: kg / vivo de 24 kg y pascual 1ª.

- Casquería: precio medio de asadura, cabeza y manitas.

* Periodicidad de los datos:

- Observatorio de precio de los alimentos: semanal.

- Mercas: semanal.

- IPOD: mensual.

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