La ración completa para ovejas de leche subió un 12,3%, debido a la reducción de precios observada en los forrajes
Los productores de ovino lechero tuvieron que pagar en 2021 un 18,6% más por el concentrado
Víctor Molano17/01/2022
Mal año para los precios de la alimentación que deben afrontar los ganaderos de ovino de leche. Según muestran los datos oficiales de la plataforma Silum, dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), se ha producido un fuerte incremento en el coste de los piensos compuestos, aunque se ha registrado una cierta moderación en el caso de la ración completa, gracias a la evolución de los precios del forraje.
El precio del concentrado para ovejas de leche alcanzó durante el pasado ejercicio 2021 cotizaciones realmente históricas en el sector. Durante el tramo final del año se llegaron a superar los precios de 300 euros por tonelada, situación que no se vivía en el sector desde la primavera de 2014, cuando comenzó una sostenida reducción de precios que se mantuvo hasta mediados del ejercicio 2020.
Ovejas de raza Assaf.
El dato final de 2021 indica que el precio del pienso compuesto para ovejas de leche fue de 306,39 euros por tonelada en la última semana del pasado ejercicio. Esa cantidad es un 21,5% superior a los 252,21 euros con los que había terminado el año anterior.
| Año | Precio |
| 2012 | 294,59 |
| 2013 | 284,04 |
| 2014 | 252,86 |
| 2015 | 245,16 |
| 2016 | 220,42 |
| 2017 | 210,47 |
| 2018 | 232,93 |
| 2019 | 227,32 |
| 2020 | 234,69 |
| 2021 | 278,24 |
Datos expresados en euros por tonelada. Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Respecto al precio medio del año 2021, que se calcula teniendo en cuenta todas las cotizaciones semanales que recoge la plataforma Silum, se alcanzó un precio de 278,24 euros por tonelada. Supone un incremento anual del 18,6% respecto al ejercicio anterior y la media más alta alcanza en este subsector ganadero desde el año 2012.
Coste de la ración completa
El coste de la ración completa para ovejas de leche ofrece resultados más moderados que en el caso de los piensos compuestos, ya que en este caso entra el precio de los forrajes en la ecuación, que se ha mantenido en niveles más propicios para los productores. De hecho, el año 2021 finalizó con un coste de 240,70 euros por tonelada, que es un 18,6% superior a los 202,98 euros con los que finalizó 2020. En el caso del pienso, el aumento es del ya reseñado 21,5%.
| Año | Precio |
| 2012 | 231,36 |
| 2013 | 225,15 |
| 2014 | 198,66 |
| 2015 | 186,07 |
| 2016 | 179,07 |
| 2017 | 180,62 |
| 2018 | 198,72 |
| 2019 | 197,36 |
| 2020 | 195,99 |
| 2021 | 220,02 |
Datos expresados en euros por tonelada. Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
En el caso de la media semanal de precios de la ración completa, los datos son también más moderados que el aumento del 18,6% del concentrado. Se ha pasado de los 195,99 euros por tonelada de 2020 a los 220,02 euros del pasado año, por lo que ha subido un 12,3%. En este caso, hay que remontarse al año 2013 para encontrar precios medios más altos.
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