El INTIA organiza una programación de cursos sobre formación en queserías

Redacción oviespana.com13/09/2013

El Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias (INTIA) y el Gobierno de Navarra organizan durante los meses de septiembre y octubre una programación de cursos relacionados con la formación en queserías.

El objetivo es una formación continua para la obtención de un producto de calidad, como el queso. Está dirigido a queseros, ganaderos de ovino de leche y ganaderos de vacuno.

Los cursos son los siguientes:

- ‘Curso de tomadores de muestras de leche cruda’. Laboratorio Lactológico de Lekunberri. Viernes, 13 de septiembre. Horario: de 10.00 a 14.00 horas. Ponente: Nere Bereciartua, gerente de ALVO (Asociación Lechera de Vacuno y Ovino).

- ‘Curso de venta directa de productos lácteos’. Edificio de Peritos de Villava. Martes, 24 de septiembre. Horario: de 10.00 a 14.00 horas. Ponente: Ramiro Palacios, consultor externo.

- ‘Curso de elaboración de quesos y derivados lácteos’. Aniz - Baztán. Martes, 1 de octubre. Horario: de 10.00 a 18.00 horas. Ponente: José Luis Martín, maestro quesero.

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