Los precios internacionales de la carne de ovino se espera que se mantengan estables en 2018 por la fuerte demanda

AUSTRALIA REDUCIRÁ LIGERAMENTE SU PRODUCCIÓN EN 2018 Y LA INCREMENTE DE NUEVO EN 2019

En la campaña de 2018 se prevé que la producción de carne de cordero y de oveja en Australia caiga de forma muy ligera, en un escenario internacional de firmeza para la carne de ovino y para la venta de lana, según el informe de perspectivas elaborado por MLA. El informe anuncia precios sostenidos y de buen nivel para la carne de corderos y ovejas en el mercado internacional, dado que la producción se mantiene estable, con ligera tendencia la baja, mientras que la demanda está fuerte y seguirá incrementándose.

En concreto, el informe estima que la producción de carne de cordero sea de 514.000 toneladas en 2018, con un censo aproximado de 22,5 millones de cabezas, frente a los 22,65 millones de 2017.

El director de Mercado de MLA, Scott Tomie, asegura que en Australia hay una perspectiva de producción estable, ligeramente a la baja, que combinada con un fuerte demanda internacional hará que los precios tengan un "fuerte soporte" todo el año. "La demanda ha sido alta todo el año y ha llegado en 2017 a niveles récord de 251.000 toneladas, a pesar del aumento en los precios minoristas". Y para 2018, las exportaciones de carne de cordero desde Australia caerán a 244.000 toneladas, ajustándose a la caída en la producción. . China, Malasia y Arabia Saudita serán los principales mercados, sumando más del 40% de las exportaciones.

Para 2019 se prevé una nueva recuperación de los censos y de la producción, continuando con la tendencia ascendente de los pesos medios de las canales comercializadas que se viene observando en los últimos 10 años.